水份（水份含量）：在熱重分析過程中，物質的水份含量包括樣品中所有經加熱揮發并導致樣品質量減少的部分。除水之外，還可能包括酒精和分解物質。當使用熱重分析測定法時（使用紅外、鹵素、微波或烘箱升溫），水分與高揮發性組分是區分不開的。

烘箱法：使用熱重分析法測定樣品水份含量。將樣品放入烘箱內，在恒溫下，在規定的時間內進行升溫。根據升溫前后的質量差異，測定水份含量百分比。由于歷史原因，該方法通常部分存在于有關立法中（食品法規、USP等）。